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お茶を作ってみませんか
 お茶の種類はバラエティに富みたくさんありますが、すべては同じツバキ科の茶の木です。現在では、優良な茶の木から枝を取り、挿し木をして増やすことが一般的に行われています。

茶の鉢植え
1年生苗の場合、鉢は7号または8号程度の大きさ(口径300mm程度)が適当です。
お茶
鉢植えイメージ
土は透水性と保水性が良好で、土壌酸性度(ph)4〜5度程度の土が適します。土にはあらかじめ完熟堆肥など有機質の肥料を少量混ぜておくとよいでしょう。
植え付けるときには根を傷めないように気をつけます。茎の部分(地上部)が長い場合は、10cm〜15cm程度に剪定します。植え付けたら日当たりの良い場所に置いて、たっぷりと水をやります。
肥料は春(3月頃)から秋(9月頃)にかけて数回に分施します。
(静岡県茶業試験場)

お茶 茶の新芽を摘み取り
自家製のお茶を作ってみましょう。
お茶の新芽
世界緑茶協会(事務局:静岡県農業水産部お茶室)

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