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静岡県のほぼ中央に位置する川根本町は、南アルプスからの山々が連なる山間地。平地に比べて日照時間が短いため、お茶の渋みが抑えられ、さらに大井川の霧が茶葉を覆って守ります。
また昼間の温度差が大きく、夜間も茶の葉に養分が残りやすいという条件も備えています。大井川と南アルプス。大自然は川根茶に本物の美味しさを吹き込んでくれるのです。 |
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3月 |
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防除・防霜・肥料 枝を整える（春整枝）
化粧刈リ（浮葉のみ） |
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| 4月 |
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茶苗の定植 肥料 |
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| 5月 |
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一番茶の収穫・製造
番後の整枝（芽整枝）
浅刈り、深刈り、中切り・防除
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| 6月 |
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防除・挿し木（防寒・防風対策）
二番茶の収穫・製造 |
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| 7月 |
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防除・肥料 |
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| 8月 |
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防除・肥料 |
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| 9月 |
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防除・肥料 |
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| 10月 |
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茶の木の刈り込み（秋整枝）
しき草を敷く
防除 |
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| 11月 |
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防除 |
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